A qui profite l’achat de produits bio et locaux ?

La consommation de produits bio et locaux ou Km 0 continue d’augmenter chaque année. Ces types de produits ont été fabriqués selon la réglementation européenne des aliments biologiques et sont transportés à 100 km maximum du lieu de production.

L’agriculture écologique, biologique ou bio est encadrée par une réglementation européenne qui interdit l’utilisation de pesticides chimiques de synthèse, d’herbicides ou de fongicides.

De plus, l’agriculture biologique est reconnue comme l’une des pratiques essentielles qui doivent être mises en œuvre pour lutter contre le changement climatique . L’agriculture biologique combine les pratiques traditionnelles avec la recherche et l’innovation.

En Espagne ( premier producteur d’aliments biologiques en Europe ), nous avons le privilège d’avoir la plus grande variété de produits biologiques et locaux . Profitons-en !

Comment puis-je savoir qu’un produit est écologique ?

Parce qu’il porte la certification officielle qui l’accrédite.

Dans le cas des aliments biologiques, les organismes de certification de chaque communauté autonome passent divers contrôles aux producteurs et transformateurs biologiques pour s’assurer de la qualité des produits et de la manière dont ils ont été produits.

Comme pour les produits bio destinés à l’alimentation, il existe également des labels écologiques pour les produits d’hygiène et cosmétiques qui certifient l’origine de leurs ingrédients. Je reviendrai plus en détail sur les types de timbres en cosmétique bio dans un autre billet.

Votre état de santé dépend en grande partie du type de régime que vous mangez. Investissez dans l’alimentation biologique ou bio, sans résidus de pesticides, d’hormones, etc. affecte positivement votre santé. Quoi de plus important que la santé ?

Qu’est-ce que je renforce lorsque j’achète des aliments biologiques et locaux ?

• Des pratiques agricoles responsables qui préservent la biodiversité et les ressources naturelles (biodiversité de la faune et de la flore, eau, sol)
• Des aliments plus sûrs, plus frais et plus nutritifs qui mûrissent à leur optimum avant d’être récoltés. Ils n’ont pas été dans les caméras depuis des jours ou des semaines, comme des produits qui parcourent des milliers de kilomètres jusqu’à votre table.
• Vous évitez d’ingérer des produits contenant des traces d’antibiotiques, d’hormones, de pesticides, d’herbicides ou d’engrais de synthèse , particulièrement nocifs pour les enfants et les adultes.
• Réduire les émissions de gaz à effet de serre tels que le CO2 dues au transport et à l’emballage.
• Le développement de l’ économie locale de manière durable
• Promouvoir l’emploi avec des conditions de travail décentes , en particulier pour les petits et moyens agriculteurs
• Vous contribuez à ce que les villages et un milieu rural vivant ne soient pas abandonnés
• Maintenir les coutumes et la gastronomie locales.
• Connaître l’origine des aliments que vous mangez et comment ils sont produits

La personne qui choisit des produits bio et de proximité ou de proximité est consciente de l’importance de son choix lors de la consommation .

La consommation consciente et responsable peut être un outil de transformation très puissant.

Qu’est-ce qu’un consommateur responsable ?

C’est une personne bien informée, qui aime prendre soin de elle et sait qu’elle peut contribuer positivement à la protection de l’environnement par des gestes du quotidien comme les courses.

Lors du remplissage du panier, un consommateur responsable évalue des facteurs tels que :

• Que le produit soit écologique, biologique ou bio.
• Que ce soit de proximité ou local.
• Rendez-le saisonnier
• Qu’il soit fabriqué de façon artisanale
• Que les conditions de travail des producteurs sont dignes

Si votre alimentation n’est pas basée sur des aliments à proximité, vous aurez peut-être besoin de jusqu’à 17 fois plus d’huile qu’un régime basé sur des aliments à proximité. N’est-ce pas brutal pour vous ?

Au final, la consommation responsable à travers les produits biologiques n’influence pas seulement l’écologie et la santé, elle a également un impact très important sur l’aspect social en favorisant l’emploi des petits et moyens agriculteurs dans des conditions justes et dignes et en évitant l’abandon des zones rurales comme l’agriculture biologique demande un volume de travail plus important.

Et maintenant,

A qui profite l’achat de produits bio et locaux ?

** Cela profite à vous et à votre famille parce que vous mangez mieux

** Profite aux petits et moyens producteurs car ils ont des conditions de travail équitables

** Cela profite à l’environnement parce que vous polluez moins et contribuez à le protéger.