Techniques de nutrition végétale en agriculture biologique

En agriculture écologique ou biologique, 5 techniques sont principalement utilisées pour la nutrition des plantes : les engrais organiques, les engrais verts, les résidus de récolte, les rotations de cultures, les engrais foliaires, les biofertilisants et les amendements .

Au sein des engrais organiques, nous trouvons du fumier (que nous pouvons trouver seul ou mélangé avec du lisier, de la paille, etc.) au compost avec des déchets végétaux. Le compost est un processus de fermentation des déchets organiques réalisé par des micro-organismes en présence d’oxygène. Pour faire un bon compost, des facteurs tels que l’humidité, l’aération et le rapport entre le carbone et l’azote doivent être pris en compte.

Quant aux engrais verts , ce sont certaines plantes (comme le trèfle rouge, les lentilles, les pois, le seigle…) qui sont plantées pour incorporer de la matière organique et des nutriments directement dans le sol de culture. Les engrais verts peuvent être des couvertures végétales et parmi leurs avantages, il y a leur capacité à réduire la perte de nutriments par lessivage, ce qui protège le sol de l’érosion et augmente la pénétration de l’eau dans le sol.

Les résidus de culture sont très utiles pour protéger le sol et augmenter l’humus qui s’y trouve, améliorant ses caractéristiques et surtout sa fertilité. Ils sont utilisés en les laissant superficiellement dans le sol de culture. Comme ils ont tendance à avoir une faible teneur en azote, ils peuvent être combinés avec des engrais verts.

Avec l’application de rotations de cultures,  nous obtiendrons différents types d’avantages, tels que l’amélioration du rendement du sol, l’augmentation des apports en azote du sol, l’amélioration de la structure du sol, le contrôle du développement de plantes adventices ou spontanées indésirables. , réduire l’incidence des ravageurs et des maladies , augmenter la présence de micro-organismes bénéfiques, etc.

Les biofertilisants foliaires et stimulateurs de croissance sont des micro-organismes qui sont appliqués soit sur le sol soit sur les graines pour améliorer la nutrition des plantes. Sont également incluses les préparations obtenues par fermentation qui sont utilisées comme engrais foliaires. Les mycorhizes, par exemple, sont un champignon utilisé dans ces cas avec de très bons résultats, car ils augmentent la capacité des plantes à absorber l’eau et les nutriments, augmentant ainsi les rendements des cultures.

Pour corriger les problèmes courants tels que les carences minérales du sol, les déséquilibres, les sols acides, etc. nous pouvons recourir à des substances telles que des amendements minéraux naturels et des engrais . Pour ces cas, des minéraux tels que le calcium (pour augmenter le pH du sol), le phosphore, le magnésium ou le potassium sont couramment utilisés.

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