A quoi servent les pistaches ? 12 excellentes raisons de manger ces noix

Les noix sont vraiment un excellent aliment. Même l’OMS (Organisation mondiale de la santé) recommande de les inclure pour avoir une alimentation saine et leur consommation fréquente est associée à une mortalité plus faible.

Les noix, y compris les pistaches , sont les aliments les plus complets et les plus sains que nous puissions trouver.

Mais attention, pour éviter les résidus de pesticides, herbicides et autres produits de synthèse nocifs qui sont utilisés lors de la culture des pistaches, chez ECOagricultor nous vous recommandons les Pistaches Ecologiques pour votre santé et celle de l’environnement .

La valeur nutritionnelle des pistaches est exceptionnelle

Pour 100 grammes de pistache, nous avons 50 grammes de matières grasses, 18 grammes de protéines végétales, 16 grammes de glucides, 6,5 grammes de fibres et 9 grammes d’eau.

Les pistaches nous donnent 595 kcal. par 100 grammes.

En ce qui concerne les vitamines et minéraux que contiennent les pistaches, vous pouvez voir dans ce tableau les quantités qu’elles contiennent pour 100 grammes et les quantités quotidiennes approximatives recommandées pour les femmes, les hommes et les enfants.

Carbajal A. Unité 2. Apports énergétiques et nutriments recommandés 2003. (ISBN : 84-9773-023-2). Mise à jour 2017

Les pistaches font-elles grossir ?

Les noix en général sont les aliments (comme les bananes , les avocats ou les raisins ) sur lesquels repose la fausse croyance qu’ils font grossir.

Aujourd’hui, nous pouvons trouver de nombreuses études qui concluent qu’un apport de 30 à 50 grammes ou même plus de noix plusieurs fois par semaine ou quotidiennement ne provoque pas de gain de poids et qu’ils peuvent même aider dans les régimes amaigrissants pour perdre du poids et perdre du poids.

Les noix en général, et les pistaches en particulier, sont très rassasiantes . En d’autres termes, le simple fait de manger de petites quantités nous rend satisfaits et nous fournit également des nutriments de première qualité .

A quoi servent les pistaches ?

1.- Pour prévenir ou combattre le déclin cognitif (qui inclut la perte de mémoire, la difficulté à maintenir l’attention ou la vitesse de traitement) dû à plusieurs de ses nutriments, dont la vitamine E.

2.- Les pistaches pourraient être nos alliées pour aider à prévenir le diabète en raison de leur teneur en fibres , potassium et magnésium .

3.- Ils nous aident à avoir une peau plus jeune et retardent l’apparition des rides grâce à la vitamine E qu’ils contiennent.

4.- Cette même vitamine, en plus d’avoir une action antioxydante et de retarder le vieillissement cellulaire, a un effet anti-inflammatoire .

5.- Les pistaches nous aident à maintenir l’énergie et à combattre la fatigue grâce à leur apport en vitamines B, en particulier en vitamine B6.

6.- C’est un type de fruits secs qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires (y compris l’ hypertension ) et en général, ils sont très bons pour prendre soin de notre cœur en raison de la quantité de flavonoïdes qu’ils nous fournissent.

7.- Les pistaches sont un aliment clé pour les personnes qui souhaitent ajouter plus de protéines végétales à leur alimentation.

8.- Ces noix sont une excellente source de folates (acide folique ou vitamine B9) qui aident à prévenir les problèmes de développement du fœtus pendant la grossesse et sont également un nutriment important pendant l’allaitement.

9.- Grâce à leur teneur élevée en fibres, les pistaches sont d’excellentes alliées pour la santé intestinale : elles aident à maintenir un bon transit intestinal, à lutter contre la constipation et à prévenir le cancer du côlon.

10.- Les pistaches sont une excellente source végétale de calcium , un minéral particulièrement important pendant la croissance des filles et des garçons et pour les femmes après la ménopause.

11.- Ils aident à prévenir l’obésité grâce au fait qu’ils sont un aliment très concentré et nous rassasient plus longtemps.

12.- Les pistaches nous aident à combattre ou à prévenir l’anémie ferriprive . Ces noix, avec les graines de tournesol ou les graines de tournesol, sont celles qui contiennent la plus grande quantité de fer. Il est recommandé de prendre des pistaches avec des aliments riches en vitamine C afin que le fer puisse être correctement absorbé.

Comment prendre les pistaches ?

On peut trouver des pistaches crues et des pistaches grillées .

La façon la plus simple de manger des pistaches est simplement d’enlever la coque et de les manger telles quelles.

Les pistaches peuvent être prises comme collation entre les repas (aussi bien au moment du goûter qu’à midi) et en les ajoutant à un plat sucré ou salé.

Vous pouvez prendre des pistaches en les incluant dans des recettes salées telles que purées, sauces, salades, sautés et dans des recettes sucrées telles que brownies, muffins ou muffins, crêpes, glaces, nougat, gâteaux, puddings, etc. Ils sont également délicieux. Nous pouvons les inclure entières, en morceaux ou moulues, comme vous le souhaitez.

Comme il n’est pas recommandé de donner des noix entières aux enfants de moins de 3 ans en raison du risque élevé d’étouffement , l’idéal est de les écraser ou de les battre et de les ajouter à leur alimentation (comme les purées, les aliments pour bébé, les aliments pour bébé, les compotes , etc.) car il le mérite Il est dommage que les plus petits puissent profiter des excellentes propriétés des pistaches, notamment sa teneur en acides gras bénéfiques et en fer (ce dernier fait généralement défaut dans l’alimentation des enfants).

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