Comment planter des épinards : guide de base [étape par étape + images]

 Trois raisons pourquoi planter des épinards dans son jardin :

• Ils sont faciles à cultiver.
• Ils sont récoltés rapidement.
• Ils sont ÉNORMES nutritifs et savoureux.

Et en plus, ils sont la nourriture préférée de Popeye . Vous doutez encore ?

Je vous demande de prendre  6 minutes de votre temps pour lire ce petit guide. Vous apprendrez comment semer des épinards dans votre jardin avec succès.

Caractéristiques des épinards

L’épinard, dont le nom scientifique est Spinace oleracea , est un type de légume à feuilles  connu dans le monde entier pour être l’aliment préféré du marin Popeye.

Ils sont beaucoup plus savoureux et nutritifs si nous les prenons frais de notre jardin . Ainsi, apprendre à les planter peut être l’une des meilleures choses que nous fassions pour notre santé .

Les épinards  sont parfaits pour accompagner n’importe quel plat .

Il peut être utilisé pour faire des salades, mais aussi pour faire de la purée de pommes de terre ou des soupes . Avec l’ ail , ils peuvent être extrêmement savoureux .

Et puis, qui n’a pas goûté une omelette aux épinards ?

Les épinards sont chargés de nutriments. Parmi lesquels on peut souligner :

Quand puis-je commencer à faire pousser des épinards ?

Cela dépend de la variété.

S’il s’agit de variétés d’ automne , on peut commencer à les semer à la fin de l’été . Selon la météo, c’est-à-dire si l’été dure jusqu’au début de l’automne, on peut aussi semer pendant ce mois.

Si nous semons au début de l’automne, nous pouvons récolter les épinards jusqu’au printemps prochain .

Pour les variétés de printemps , nous commencerons à semer entre février et mars (selon l’hémisphère où vous vous trouvez) , et si nous arrosons bien les plantes nous pourrons récolter jusqu’après l’été.

Où commençons-nous à faire pousser des épinards ?

Nous avons la chance de ne pas avoir besoin de grand-chose pour faire pousser des épinards . Ils s’adaptent à de nombreux climats , bien qu’ils préfèrent les zones humides et aiment beaucoup de fraîcheur dans l’environnement.

Ils ne gèlent pas facilement et s’adaptent bien au froid . La plupart des variétés d’épinards (il y en a beaucoup), résistent bien au gel.

D’un autre côté, le manque d’humidité et la sécheresse font que les épinards deviennent facilement amers.

En revanche, il faut que les épinards soient très exposés au soleil tout au long de l’année, sauf en été pour les climats très chauds, comme la Méditerranée. La raison en est que les épinards nécessitent beaucoup d’ humidité et qu’en été, ils se dessèchent facilement.

Par conséquent, nous préférons les zones ombragées , comme les agneaux (bien qu’ils le préfèrent toute l’année).

Comment voulons-nous la terre?

Nous avons besoin de sols qui :

Comment fertiliser la terre ?

Comme d’autres plantes comme la blette et le safran, elles ont besoin de fumier et de compost , mais très décomposées . Il supporte mal le fumier mal décomposé.

Par conséquent, il est idéal pour profiter des zones où nous avons planté d’ autres légumes plus exigeants comme les tomates , les choux ou les aubergines . 

En cas de fertilisation du sol car très pauvre en nutriments, nous le ferons presque un mois avant de semer les épinards.

Comment arroser les épinards ?

Les épinards, comme nous l’avons vu précédemment, nécessitent un sol constamment humide . Par conséquent, nous essaierons de garder le sol arrosé quotidiennement , et à petites doses .

Pour cela et comme la plupart du temps, l’option goutte à goutte est idéale . Dans le cas des épinards, il est intéressant de le faire quotidiennement, pendant environ 30 minutes . Selon la zone climatique dans laquelle nous nous trouvons, la sécheresse et la chaleur.

Plus il fait chaud et plus sec , on augmentera les minutes d’arrosage.

Semer les épinards étape par étape

1. Nous pouvons semer des épinards à partir des graines . Sa culture est simple.
2. Nous devons d’abord préparer le terrain comme nous l’avons commenté précédemment.
3. Plus il est brassé et riche, plus il sera facile de planter des épinards.
4. Nous faisons deux lignes et plaçons deux ou trois graines sur le sol .
5. Enterré à environ 2cm et serrant la terre.
6. Entre chacune des graines enfouies nous laisserons un espace d’environ 30cm.
7. Une fois que les graines germent et poussent fortement, on pratiquera l’éclaircissage pour aider la plante à pousser plus facilement.

Que cultivons-nous à côté des épinards ?

Les épinards poussent très vite et nous pouvons les planter avec de nombreux autres légumes.

Dans tous les cas, les éléments suivants se démarquent :

• Fèves.
• Pois verts.
• Des fraises.
• Céleri
• Laitue
• Choux.
• Endives.
• Juif.

Quand peut-on les récolter ?

Environ lorsque les feuilles atteignent une bonne taille . Le temps est varié, mais il varie de cinq à sept semaines après la plantation des graines d’épinards.

Il est conseillé de toujours choisir les plus grandes feuilles et de laisser celles au centre , car à partir de là elles continueront à pousser et donneront la possibilité d’ obtenir de nouvelles feuilles.

Un plant d’épinard permet de couper une feuille jusqu’à cinq fois. Plus tard, nous couperons ou déracinerons la plante entière.

Pour en savoir plus, lisez : Variétés d’épinards .