La Ocra : [Culture, entretien, substrat, irrigation et parasites]

Le gombo ou aussi connu sous le nom de gombo (Abelmoschus esculentus) , originaire d’Afrique et apparenté à l’hibiscus.

Cette graine verte comestible est rapidement devenue populaire comme épaississant pour les ragoûts.

En tant que culture, le gombo prospère dans tous les climats où pousse le maïs.

Les grandes plantes à fleurs à croissance rapide atteignent une hauteur d’un demi-mètre jusqu’à 6 mètres, selon l’endroit et la manière dont elles sont cultivées.

Les variétés avec des tiges et des feuilles colorées, comme la Bourgogne, font également des bordures de jardin attrayantes.

Caractéristiques de l’ocra

L’espèce est une plante vivace plante , souvent cultivée comme, atteignant généralement annuelle dans les climats tempérés environ 2 mètres (6,6 pieds) de hauteur. En tant que membre des Malvacées, il est apparenté à des espèces telles que le coton, le cacao et l’hibiscus.

Les feuilles mesurent 10 à 20 centimètres de long et de large, avec 5 à 7 lobes palmés lobés.

Les fleurs ont un diamètre de 4 à 8 centimètres, avec cinq pétales blancs à jaunes, souvent avec une tache rouge ou violette à la base de chaque pétale. Les pollens sont sphériques d’environ 188 microns de diamètre.

Le fruit est une capsule jusqu’à 18 centimètres de long avec une section transversale pentagonale, qui contient de nombreuses graines .

Abelmoschus esculentus est cultivé dans toutes les régions tropicales et chaudes, pour ses fruits fibreux ou ses gousses qui contiennent des graines rondes et blanches .

C’est l’une des espèces végétales les plus résistantes à la chaleur et à la sécheresse au monde et elle tolère les sols argileux lourds et à l’humidité intermittente, mais le gel peut endommager les cabosses.

En culture, les graines sont trempées pendant la nuit avant d’être plantées à une profondeur de 1 à 2 centimètres. Préfère une température du sol d’au moins 20°C pour une germination qui se produit entre six jours (graines trempées) et trois semaines. Les semis ont besoin de beaucoup d’eau.

Les gousses deviennent rapidement fibreuses et ligneuses et, pour être comestibles comme légume, elles doivent être récoltées lorsqu’elles sont immatures, généralement dans la semaine suivant la pollinisation.

La maladie la plus courante affectant la plante de gombo est le flétrissement du verticille, qui provoque souvent le jaunissement et le flétrissement des feuilles. D’autres maladies comprennent l’oïdium dans les régions tropicales sèches, les taches foliaires et les nématodes à galles.

Quand semer le gombo ?

Vous pouvez commencer à semer le gombo ou les graines de gombo à l’intérieur dans des pots, avec une bonne terre et de la tourbe, en pleine lumière, 3 à 4 semaines avant les dernières gelées printanières.

Dans les régions plus chaudes, vous pouvez également démarrer le gombo directement dans votre jardin ou verger, 3-4 semaines avant les dernières gelées printanières, à condition de recouvrir les plantes d’un châssis froid ou de faire pousser un tunnel jusqu’à ce que le temps se réchauffe complètement.

Assurez-vous que la couverture mesure un demi-mètre de haut pour que les plantes aient de l’espace pour pousser.

Si vous ne commencez pas tôt à planter votre gombo, attendez que le temps soit plus stable et plus chaud.

Où faire pousser le gombo ?

En tant que culture de climat chaud, le gombo préfère être en plein soleil.

Le gombo s’adapte et pousse dans la plupart des sols, bien qu’il se porte mieux dans des sols bien drainés riches en matière organique.

Le sol doit idéalement être acide, avec un pH compris entre 5,8 et 7,0.

Comment planter du gombo dans votre jardin étape par étape

Planter du gombo est simple.

1. Préparez le terrain où vous allez semer votre gombo. Il est important que vous enleviez toutes les mauvaises herbes et les pierres qui pourraient s’y trouver.
2. Mélangez le sol avec du fumier bien décomposé.
3. Mesurez le pH de celui-ci pour vérifier qu’il est plutôt acide.
4. Préparez les sillons où vous allez semer vos plants de gombo ou directement avec les graines.
5. Laissez un espace minimum de 40 centimètres entre chaque plante. Il pense que les gombos, dans des conditions favorables, poussent considérablement.
6. Nous recommandons l’irrigation goutte à goutte. Une fois que vous l’avez prêt, arrosez considérablement le jour même.

Soins que vous devriez faire au gombo

• Enlevez les mauvaises herbes lorsque les plantes sont jeunes, puis paillez pour empêcher plus de mauvaises herbes de pousser. Appliquez une couche de paillis d’ environ 5 à 10 centimètres de haut.
• Vous devez couvrir les plantes sur leurs côtés avec 10-10-10, du fumier vieilli ou du compost riche (½ livre pour chaque 25 pieds de rang). Vous pouvez également appliquer un engrais liquide équilibré chaque mois. Renseignez-vous sur les besoins du sol et sa préparation avant de cultiver le gombo.
• Lorsque les semis mesurent environ 8 pouces de hauteur, taillez les plantes de manière à ce qu’il y ait un écart minimum de 12 pouces entre elles, si elles ne le sont pas déjà.
• Gardez les plantes bien arrosées pendant les mois d’été; 5 centimètres d’eau par semaine est l’idéal, mais utilisez-en plus si vous êtes dans une zone chaude et/ou aride.
• Après la première récolte, retirez les feuilles inférieures pour accélérer la production.

Comment récolter le gombo

1. La première récolte sera prête environ 2 mois après le semis.
2. Récoltez les gombos lorsqu’ils mesurent environ 8 pouces de long. Récoltez-les tous les deux jours.
3. Coupez la tige juste au-dessus du couvercle avec un couteau tout usage; si la tige est trop dure à couper, la gousse est probablement trop vieille et doit être enlevée.
4. Portez des gants et des manches longues lorsque vous coupez le gombo, car la plupart des variétés sont couvertes de minuscules épines qui irritent la peau, à moins que vous n’ayez une variété sans épines. Ne vous inquiétez pas : cette irritation ne se produit pas en les mangeant.

Ravageurs et maladies qui affectent le gombo

Araignée rouge

Les feuilles deviennent tachetées, pâles et couvertes de toiles d’araignées, dans lesquelles les acariens peuvent être clairement vus; les feuilles tombent aussi prématurément.

Comment les combattre : Ils prospèrent dans des conditions chaudes et sèches, il est intéressant de les vaporiser avec de l’ huile de neem ou du savon de potassium .

Mouche blanche

Les minuscules aleurodes sucent la sève et excrètent le « miellat » collant sur la plante, favorisant la croissance de la fumagine.

Comment les combattre : Utilisez la lutte biologique ou des pièges collants. Nous recommandons l’utilisation d’huile de neem ou de savon de potassium.

Pucerons

Recherchez des colonies de mouches vertes sur les extrémités des pousses molles ou sur les feuilles. Ils sucent la sève et sécrètent du miellat collant, favorisant la croissance de la fumagine noire.

Comment les combattre : Utilisez votre doigt et votre pouce pour écraser les colonies de pucerons ou utilisez la lutte biologique. Nous recommandons l’utilisation d’huile de neem ou de savon de potassium.