Comment planter des haricots verts : Guide complet [Étapes à suivre + Images]

Les haricots verts, également appelés haricots rouges (bien qu’ils soient d’une variété différente) sont des légumineuses , comme les pois , les haricots de Lima , la luzerne ou les lentilles , à haute teneur en protéines, minéraux et fibres.

Une grande partie des haricots se caractérise par le fait d’être des plantes grimpantes . Cependant, il existe des variétés connues sous le nom de buisson bas ou nain, qui ont une croissance modérée, ce qui les rend idéales pour la culture dans des espaces confinés.

De plus, les haricots sont considérés comme des plantes à croissance rapide .

De quoi avons-nous besoin pour planter des haricots verts à faible croissance ?

Quand faut-il le semer ? Les dates

La date varie selon la région.  Dans les zones tempérées, il est semé en mars , tandis que dans les régions où les climats plus froids prévalent, attendez début mai.

Où plantons-nous ? Éclairage et température

Ils font mieux dans les climats chauds et tempérés, de préférence avec une bonne exposition au soleil  pour que le sol se réchauffe.

Tant que l’humidité relative est adéquate, il résiste très bien à l’exposition à la lumière et à la chaleur.

Le semis doit être fait lorsque la température du sol est supérieure à 10 ºC, la température optimale du sol étant comprise entre 15 et 20 ºC.

A quelle fréquence faut-il l’arroser ?

Ils sont très sensibles à l’absence d’humidité, mais un excès d’eau peut entraîner la perte de la récolte.

L’humidité relative optimale pendant la première phase de culture est de 60 %, et par la suite elle se situe entre 65 % et 75 %.

Lors de l’arrosage, le plus important est  éviter l’engorgement . L’idéal est donc l’irrigation goutte à goutte .

Comment préparer le terrain ?

Ils tolèrent différents types de sols, bien que les plus recommandés soient des sols légers, à texture silico-limoneuse, bien drainés et riches en humus , mais sans traces de matière organique fraîche.

 Le pH optimal se situe entre 6 et 7,5. 

Concernant les nutriments, les haricots ne nécessitent pas d’engrais, car la plante est capable de fixer l’azote atmosphérique dans le sol. Si le sol est très pauvre, le compost peut être épandu un mois avant la plantation.

Ils supportent mal la transplantation , il est donc préférable de les semer directement.

En ce qui concerne les rotations, le mieux est  laisser un intervalle de deux à trois ans  avant de faire pousser des haricots verts dans le même espace.

Quelles sont les associations les plus favorables ?

Les associations les plus favorables à la culture des haricots verts bas sont : les carottes, les choux, les concombres, le persil, les pommes de terre et les tomates.

Ils ne doivent pas être semés avec de l’ ail, du fenouil, du poireau ou de l’ oignon . En général les légumes-racines.

Comment semer des haricots verts de qualité inférieure étape par étape

1. Nettoyer le sol

 Extraire les mauvaises herbes et les restes des cultures précédentes et toutes sortes de résidus pour s’assurer que les haricots reçoivent la bonne quantité de nutriments.

Toutes les plantes doivent être arrachées des racines pour éviter qu’elles ne repoussent.

2. Préparez le terrain

Humidifiez le sol avant de planter des haricots verts. Cela empêchera la graine de se déplacer facilement

Fertiliser le sol. Si le sol est très pauvre, vous pouvez répandre du compost un mois avant la plantation .

3. Mettez les graines dans le sol

Créez des rainures de 2 cm de profondeur, espacées d’un demi-mètre. Alors, planter 4 ou 5 graines à une profondeur de 1 cm  et couvrez-les légèrement.

Entre chaque trou doit être maintenu à une distance de séparation de 40 centimètres.

4. Placez un paillis organique

Pour contrôler les mauvaises herbes et garder le sol aéré et humide, il est recommandé poser un paillis organique .

5. Arrosez fréquemment

Assurez-vous que le sol reste toujours humide,  mais sans produire de flaques .

Continuez à arroser le sol jusqu’à ce que les plantes aient quatre ou cinq feuilles.

6. Sélectionnez les semis les plus sains et les plus forts

Les graines germeront entre   7 et 20 jours. Si plus d’une graine a germé dans chaque trou, gardez la plus forte. Pour ce faire, ne tirez pas sur les faibles, car vous pourriez endommager les feuilles. Une simple taille au ras du sol suffit.

Si vous semez en pépinière protégée ou en pot, lorsque la plante atteint 10 cm de hauteur et a entre quatre et cinq feuilles, elle sera prête à être repiquée.

7. Protégez vos plantes

 Utilisez des filets pour protéger vos plantes des parasites et des prédateurs possibles, en particulier les lapins et les écureuils.

8. Décapez vos plantes régulièrement

Cette pratique améliore la qualité et la quantité de la production et réduit le risque de maladies, car elle favorise une ventilation adéquate.

Comment récolter les haricots verts de qualité inférieure

Ils sont récoltés entre  deux et trois mois après le semis .

La récolte est manuelle, lorsque les gousses sont déjà formées, mais sans les laisser longtemps en brousse, car elles acquièrent une texture fibreuse.

Comme la plante est délicate, lors de la récolte nous essaierons  ne pas endommager les branches ou les gousses. 

Pour maintenir une bonne production, il est conseillé d’irriguer abondamment après la récolte.

Ravageurs et maladies des haricots verts de qualité inférieure

Certains des ravageurs et des maladies les plus courants qui affectent les haricots de qualité inférieure sont :

Pucerons

Pour lutter contre les pucerons , du potassium ou du savon biodégradable peut être appliqué sur la face inférieure des plantes.

Araignée rouge

Pour lutter contre les tétranyques, un extrait d’ ail et de piment et/ou de neem peut être appliqué ,  bien que si la plante est très atteinte, il vaut mieux l’éliminer pour éviter qu’elle ne se propage à d’autres plantes.

Mouche blanche

Pulvériser le dessous des feuilles avec du savon potassique au 1% avec de l’eau distillée ou de pluie.

Anthracnose

Pour l’éviter, nous essaierons de ne pas récolter si le temps est très humide. Dans le cas où poussent dans les zones humides, nous pouvons appliquer de la colle cheval .

Oïdium

Il est préférable d’installer un système d’irrigation goutte à goutte et d’appliquer de la prêle en prévention.

Pour en savoir plus, lisez : Variétés de haricots .