Entretien de l’aquaponie: surveillance de la qualité de l’eau

L’eau est le plus grand et l’un des composants les plus importants d’un système aquaponique. L’eau est considérée comme l’élément vital d’un système aquaponique. La qualité de l’eau dans un système aquaponique est essentielle car elle assure la croissance de poissons et de plantes sains.

> La qualité de l’eau comprend des paramètres importants, notamment le pH, l’oxygène dissous, la température de l’eau, l’alcalinité, le niveau d’ammoniac et la source d’eau. Une bonne compréhension de la relation entre ces paramètres est importante pour maintenir un système aquaponique équilibré.

Paramètres de qualité de l’eau en aquaponie:

pH

Le pH dans l’eau signifie «le pouvoir de l’hydrogène» et se réfère à la concentration d’ions hydrogène dans une solution. Le pH de l’eau peut varier de 0 à 14, 7 étant neutre. Les valeurs entre 0 et 7 sont acides, tandis que les valeurs entre 7 et 14 sont basiques ou alcalines. 

Il est important de maintenir le pH de l’eau à des niveaux acceptables pour les plantes et les poissons. En aquaponie, il est idéal de maintenir votre pH entre 6,8 et 7,4, ce qui est le compromis pour les poissons, les plantes et les bactéries. Cette gamme maintiendra la fonction des bactéries à haute capacité tandis que les plantes préfèrent un environnement plus acide. 

La surveillance régulière du pH est très importante , car un changement soudain des niveaux de pH peut être mortel pour les poissons et les plantes. Si les niveaux de pH dans votre système deviennent trop bas, la nitrification ralentira ou s’arrêtera, et l’ammoniac s’accumulera à un niveau qui est toxique pour les poissons. Un pH très élevé peut entraîner une mauvaise croissance des plantes et un mauvais développement des fruits et des fleurs.

Comment ajuster le pH

• Pour augmenter le pH

Pour augmenter le pH de l’eau, il est recommandé d’utiliser du carbonate de calcium et du carbonate de potassium et d’ajouter des quantités égales de chacun en même temps. 

• Pour abaisser le pH

Pour abaisser le pH, il est recommandé d’utiliser certains acides, tels que nitrique, muriatique et phosphorique. Le phosphorique est le plus sûr des trois acides. Les changements rapides de pH peuvent être nocifs pour les poissons, alors ajustez et ajoutez au système petit à petit et attendez qu’il se répartisse dans tout le système avant de faire un nouveau test. Vous pouvez répéter jusqu’à ce que le niveau de pH souhaité soit atteint. 

Oxygène dissous

L’un des paramètres les plus importants pour l’élevage de poissons est l’oxygène dissous (OD) dans le système.

Les niveaux d’oxygène dissous doivent être maintenus à 5 ppm ou plus dans la plupart des systèmes aquaponiques. Dans un nouveau système, l’oxygène dissous doit être mesuré fréquemment, mais une fois le système établi, vous pouvez le mesurer moins régulièrement.

Les faibles niveaux d’oxygène dissous surviennent davantage dans les aquaponiques commerciales avec des taux de chargement élevés de poissons que dans les petits systèmes avec de faibles taux de chargement de poissons. Si l’oxygène dissous est trop bas dans votre système, vous pouvez utiliser des pierres à air ou passer à une pompe plus grosse pour augmenter l’aération. Les niveaux d’oxygène dissous sont liés à la température de votre eau: plus l’eau est chaude, moins elle peut contenir d’oxygène. 

La température de l’eau

La température de l’eau dans votre système affectera le type de poisson que vous pouvez élever , les performances du bio-filtre et la croissance de vos plantes.

Les poissons dépendent de la température. Le poisson rouge, le tilapia, l’achigan et le poisson-chat sont des poissons d’eau chaude et préfèrent une température allant de 65 ° à 85 ° F, tandis que la truite est un poisson d’eau froide et se développe dans des plages de température de 55 ° à 65 ° F. Votre eau doit être à la bonne température pour les poissons pour une croissance optimale et pour éviter les maladies des poissons. 

Alcalinité

L’alcalinité est une mesure de la capacité de l’eau à neutraliser les acides. Elle est également appelée capacité tampon de l’eau, elle fait donc référence à la capacité de l’eau à résister à un changement de pH. L’eau à faible alcalinité est sensible aux changements de pH, tandis que l’eau à forte alcalinité peut résister à des changements majeurs de pH. L’alcalinité est mesurée par titrage (un acide connu «le titrant» est ajouté à l’échantillon d’eau). En aquaponie, le niveau d’alcalinité doit être maintenu à 100 ppm ou plus.

> Niveau d’ammoniac

L’ammoniac provient de l’urine de poisson, de la décomposition des déchets solides de poisson, et il est également excrété par les branchies du poisson. Dans un aquarium, vous devez surveiller de près le niveau d’ammoniac, car des niveaux élevés d’ammoniac sont toxiques pour les poissons.

Pour en savoir plus sur l’ammoniac et l’importance du rôle bénéfique des bactéries nitrifiantes dans un système aquaponique, consultez Rôle des bactéries en aquaponie: les bactéries sont-elles bonnes pour mon système aquaponique?

Faire des ajustements d’ammoniac et de nitrate pour votre système.

• Niveaux d’ammoniac élevés – Il est idéal pour vérifier les niveaux d’ammoniac chaque semaine pour voir les changements rapidement et pour faire des ajustements avant qu’ils ne deviennent un gros problème pour votre système. La cause d’une plus grande quantité d’ammoniac dans un système aquaponique est la suralimentation des poissons, une densité de poissons trop élevée pour le volume de l’eau (1 lb de poisson pour 2 gallons d’eau est une règle empirique), ou une aération insuffisante. Vous devriez vérifier vos pompes, le niveau d’oxygène dissous et ajuster vos taux d’alimentation ou la densité des poissons si les niveaux d’ammoniac dans votre système sont trop élevés. 

• Faibles niveaux d’ammoniac – S’il n’y a pas assez d’ammoniac produit dans votre système, vos plantes ne pousseront pas. Une faible teneur en ammoniac se produit lorsqu’il n’y a pas assez de poissons ou qu’il y a trop d’eau pour le nombre de plantes cultivées dans votre système. Ajouter des poissons à votre système, les nourrir correctement ou utiliser un réservoir plus petit devrait résoudre ce problème. 

• Niveaux élevés de nitrate – Des niveaux élevés de nitrites pourraient être le signe que trop peu de plantes sont cultivées pour consommer tous les nitrates produits par les bactéries nitrifiantes. Ajouter plus de plantes aux plates-bandes ou ajouter plus de plates-bandes devrait aider à réduire les niveaux de nitrate dans votre système. 

Source d’eau

La source d’eau est la dernière de cette liste, mais c’est un paramètre très important pour surveiller la qualité de votre eau. Lorsque vous avez terminé de construire et de planifier votre système aquaponique, la première chose à faire est de le remplir d’eau. 

Il est important de connaître votre source d’eau car elle peut influencer la qualité de l’eau de votre système. Votre source d’eau potentielle peut être l’eau de puits, l’eau de surface et l’eau municipale. Quelle que soit la source d’eau que vous utilisez, il est essentiel de la tester pour un profil de qualité de l’eau afin de vous assurer que votre eau répond à vos besoins en eau pour les poissons et les plantes.

Votre eau doit avoir un pH compris entre 6,8 et 7,4. Si vous savez que votre source d’eau contient du chlore, vous devez éliminer le chlore avant de placer du poisson dans votre système. Cela peut être fait en achetant un système de purification de l’eau , en éliminant le chlore par aération ou en laissant l’eau à découvert dans un récipient pendant au moins 24 heures. Vous pouvez utiliser un test de chlore pour vérifier si votre eau est sans chlore et sans danger pour vos poissons, plantes et bactéries. Un niveau de chlore sans danger est inférieur à 1 ppm. 

La chose la plus importante à retenir lors du réglage des paramètres de l’eau est de faire de petits ajustements. Effectuer rapidement des ajustements importants pourrait avoir un effet indésirable et irréversible sur votre système aquaponique.

Conseils pour surveiller l’eau de votre système aquaponique

• Il est préférable d’ajouter de l’eau à la zone du lit de culture que directement dans l’aquarium. Cela réduira les risques d’erreurs et de balancements fatals qui pourraient affecter vos poissons. 
• N’ajoutez pas et ne retirez pas plus de ⅓ du volume total d’eau de votre système à la fois. Vous pouvez faire un ajout le matin et un le soir si vous avez besoin de compléter plus de ⅓ en une journée. 
• Maintenez un pH entre 6,8 et 7,4 pour une croissance saine des plantes.
• L’élimination du chlore et de la chloramine dans votre eau est très importante pour maintenir un système aquaponique sain. 
• Dans un système aquaponique nouvellement construit, l’eau doit être testée quotidiennement, de sorte que des ajustements peuvent être effectués dès que possible et chaque semaine dans un système établi.
• Enregistrez toutes vos lectures dans un journal ou un journal. Ainsi, vous pouvez vérifier vos dossiers et saurez immédiatement s’il y a des changements dans la qualité de votre eau. 

Conclusion

Que vous commenciez un nouveau système ou que vous ajoutiez de l’eau à votre système aquaponique existant, la qualité de l’eau est très importante. Vous n’avez pas besoin d’être un spécialiste de l’eau ou un ingénieur pour surveiller votre système. Tout ce dont vous avez besoin est d’être responsable de prendre des mesures en utilisant le bon équipement et en faisant ce qu’il faut, comme indiqué dans ces mesures. Abonnez-vous à notre newsletter pour plus d’informations sur l’aquaponie.