Types de racines
Nous avons tous une idée de ce que sont les racines d’une plante : cette partie inférieure qui est généralement maintenue sous terre et par laquelle la plante obtient de l’eau et des nutriments. Cependant, définir et classer correctement les racines en fonction de la botanique demande un peu plus de travail.
Si vous voulez en savoir plus sur cette partie des plantes et sur leurs types, rejoignez-nous dans cet article pratique d’EcologyGreen dans lequel vous verrez les types de racines , ainsi que leurs caractéristiques et les photos de certaines d’entre elles.
Que sont les racines – définition simple
Les racines sont le premier organe que la plante développe lorsqu’elle germe. Elles poussent en s’étendant et en se ramifiant, généralement sous terre, pour couvrir le plus de terrain possible et ainsi augmenter la capacité de la plante à absorber l’eau et les nutriments , ce qu’elles font au moyen de «poils» absorbants. Ces nutriments sont ensuite transportés vers le reste de la plante.
Les racines ont également pour fonction d’ancrer la plante au sol dans la plupart des cas, bien qu’il existe des plantes à racines aériennes et qu’elles remplissent d’autres fonctions, comme dans le cas de certaines orchidées, qui peuvent effectuer la photosynthèse.
Types de racines : classification
Il existe plusieurs façons de classer les racines :
Types de racines selon leur forme
- Racines primaires ou axonomorphiques
- Racines fasciculées
- Racines napiformes
- Racines ramifiées
- Racines tubéreuses
Types de racines selon le sens de la croissance
- Racines adventices
- Racines d’eau
- Racines de drageon
- Racines aériennes
- Racines de stockage
Types de racines selon l’ancrage qu’elles donnent à la plante
- Racines contractiles
- Racines fuligineuses ou guindées
- Racines épiphytes
Racines primaires ou axonomorphiques
Appel racine primaire, fusiforme, typique, pivotante ou axonomorphe . Elle se caractérise par un type de racine dans laquelle se trouve une racine principale , d’une épaisseur et d’une taille beaucoup plus importantes, d’où partent des racines secondaires de moindre longueur et de moindre épaisseur.
Image : Sites Google Natural Sciences
Racines fasciculées
Aussi appelée racine atypique ou fibreuse . Dans ce type de racine, il n’y a pas de racine principale, toutes les branches sont donc d’égale importance et peuvent atteindre des tailles similaires. C’est l’un des types de racines les plus courants dans les plantes de jardin.
Racines napiformes
La plante contient une grande racine principale , qui a évolué pour être capable de stocker des réserves de nutriments et d’autres substances vitales. Il s’agit donc de racines très épaisses et, de plus, beaucoup d’entre elles sont comestibles.
Racines ramifiées
La structure de cette racine est très similaire à celle des branches d’un arbre. Il n’y a pas de racine principale , et elle se ramifie très fortement et est donc appelée racine ramifiée .
Racines tubéreuses
Les racines tubéreuses ont également la capacité de se développer et de multiplier leur taille en accumulant des substances de réserve, mais au lieu de le faire dans une seule racine principale, elles peuvent le faire dans plusieurs réservoirs. Ils sont généralement appelés tubercules .
Racines adventices
Ce sont des racines qui naissent et se développent au-dessus du sol , plutôt que sous celui-ci. Il reste en contact avec le sol pour pouvoir en absorber les nutriments et l’eau, mais il se développe au-dessus de celui-ci, sans être enterré. Ils se subdivisent en foliaires, fibreux et véritablement adventifs.
Racines d’eau
Les racines aquatiques sont typiques des plantes qui poussent dans les environnements aquatiques , comme l’indique le nom lui-même. Ils ne sont pas en contact avec le sol et puisent les nutriments dont ils ont besoin dans l’eau elle-même. Ce sont généralement des plantes qui ne sont fixées à rien et qui flottent simplement à la surface .
Ici, vous pouvez vous renseigner sur +50 plantes aquatiques, leurs noms et leurs caractéristiques à l’aide d’images.
Racines drageonneuses ou parasitaires
Les plantes parasites peuvent développer des racines qui pénètrent dans les branches ou les tiges des plantes qu’elles parasitent, en absorbant d’elles les nutriments dont elles ont besoin. Celles-ci sont appelées racines suceuses ou parasites et ici vous pouvez faire connaissance avec plusieurs Plantes Parasites : caractéristiques, types et exemples.
Racines aériennes
C’est un autre type de parasite des racines qui se développe vers le bas et peut entraîner l’étranglement de la plante hôte. Dans cet autre post, vous pouvez en savoir plus sur les plantes aériennes : types, noms et soins.
Racines de stockage
Ce groupe comprend les tubercules et les autres racines qui sont capables de stocker l’eau et les nutriments sous terre, pour les mettre à l’abri des prédateurs herbivores et pouvoir les utiliser lorsque la plante en a besoin.
Racines contractiles
Ils sont également un type de racine adventice . Ce sont des racines dont la fonction est de déplacer la pousse vers un endroit proche de la surface du sol. Les racines contractiles sont longues et charnues, et lorsque la plante pousse, elles sont partiellement consommées.
Racines ou échasses adultes
Ce type de racine est connu sous le nom de racines à poils, échasses ou échasses . Ceux-ci partent de la base du tronc ou de la tige avant d’atteindre le sol et, de là, s’étendent dans le sol, passant même dans l’eau, de sorte qu’une partie d’entre eux reste visible. On les trouve généralement sur de grands arbres , qui ont besoin de plus de stabilité en raison de l’environnement dans lequel ils poussent.
Racines épiphytes
Elles sont développées par des plantes qui poussent à la surface d’autres mais sans les parasiter. Ils n’absorbent pas les nutriments de la plante de support et se contentent de s’y ancrer. Pour en savoir plus, consultez cet autre article de Green Ecology sur les plantes épiphytes : ce qu’elles sont, leurs types et leurs exemples.
Racines comestibles – liste
Il y a une énorme quantité de racines que nous consommons régulièrement. Certaines sont cultivées et sont des espèces que nous domestiquons dans l’agriculture pour la consommation, bien qu’il y ait aussi des racines de plantes sauvages qui ne sont pas normalement consommées, mais qui sont adaptées à la consommation en cas d’urgence ou de besoin. Voici quelques-unes des racines comestibles les plus consommées :
- Gingembre
- Curcuma
- Yucca
- Betterave
- Pomme de terre
- Carotte
- Réglisse
- Panais
- Radis
- Valériane
- Ginseng
Il s’agit généralement d’espèces riches en glucides et en amidon, très nutritives et appréciées. En outre, certaines des espèces sauvages de racines comestibles sont
- Tablier – Trifolium alpinum
- Ail sauvage – Allium vineale
- Carotte sauvage – Daucus carota
Dans le cas des espèces sauvages, il est essentiel de s’assurer que nous connaissons bien l’espèce que nous allons consommer avant de le faire, car la confusion peut entraîner de graves conséquences avec l’intoxication.
