Comment planter le concombre

Cucumis sativus

Le concombre est une plante grimpante dont les branches peuvent atteindre de 1 à 3 m de long. Ses fruits sont généralement consommés non mûrs, crus ou en conserve.

Climat

Le concombre préfère le temps chaud, il pousse bien dans les endroits où la température se situe entre 18°C et 30°C. Dans les régions soumises au gel et aux basses températures, les concombres peuvent être cultivés en serre. La plante ne doit pas être cultivée dans un endroit exposé au vent.

Luminosité

Les concombres poussent mieux dans des conditions de forte luminosité, avec un ensoleillement direct au moins quelques heures par jour.

Le sol

Plantez dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Cette plante n’a pas besoin d’un sol riche en azote. Le pH idéal du sol est compris entre 5,5 et 6,8.

Irrigation

Le concombre doit être arrosé aussi souvent que nécessaire afin que ses racines ne se dessèchent jamais, mais sans tremper le sol.

Plantation

Les graines de concombre ne germent pas bien à des températures inférieures à 20°C. Il est préférable de semer directement dans le jardin, car les semis ne supportent pas bien le repiquage. Toutefois, si cela est souhaité ou pratique (par exemple, si votre région connaît des hivers froids et que vous souhaitez planter au début du printemps, alors qu’il existe encore un risque de basses températures), les graines peuvent être semées dans des pots, des sacs de semis en plastique ou des gobelets en papier journal, conservées dans des endroits chauffés, puis soigneusement transplantées à l’endroit final. Les graines peuvent être semées à 2 ou 3 cm de profondeur, et la germination dure de 5 à 15 jours.

L’espacement pour le concombre peut varier considérablement selon le cultivar et la méthode de culture. En culture surveillée, l’espacement peut généralement être de 60 cm à 1 m entre les rangées et de 45 à 50 cm entre les plantes. Pour la culture avec des plantes basses, l’espacement peut être de 2 m entre les rangées et de 75 cm à 1 m entre les plantes. Pour la production de concombres destinés à la mise en conserve, l’espacement peut être de 1 à 1,2 m entre les rangées et de 20 cm entre les plants.

Il est possible de cultiver des concombres dans des pots d’au moins 30 cm de diamètre et de profondeur, mais la plupart des cultivars ne poussent pas et ne produisent pas bien dans ces conditions.

Traitement culturel

Le concombre peut pousser comme une plante rampante ou il peut être gardé, puis cultivé sur une clôture, un treillis, une tonnelle de vigne, etc. Il existe quelques cultivars qui forment des arbustes et ne se répandent pas sur le sol.

Les extrémités des branches principales peuvent être coupées pour favoriser une plus grande ramification des plantes. Dans le cas des plantes protégées, cela ne doit être fait que lorsque les branches atteignent toute la hauteur du support.

La plupart des cultivars nécessitent la présence d’abeilles pour la pollinisation et la formation ultérieure des fruits. Certains cultivars sont parthénocarpiques, c’est-à-dire qu’ils ont une formation de fruits sans pollinisation. Ces cultivars ne produisent généralement que des fleurs femelles, mais peuvent occasionnellement produire quelques fleurs mâles qui peuvent être éliminées. Dans ces cultures, la pollinisation doit être évitée car le fruit perd de sa qualité s’il produit des graines. Ils empêchent les abeilles d’atteindre les fleurs, par exemple en les faisant pousser dans une serre fermée, ou ne plantent pas d’autres cultures de concombres à proximité.

Récolte

En général, la récolte des concombres commence entre 30 et 70 jours après la plantation, selon la culture, l’objectif (les concombres de conservation sont récoltés plus tôt) et les conditions de croissance. Les fruits de la plupart des cultivars doivent être récoltés lorsqu’ils sont bien développés, mais avant qu’ils ne commencent à mûrir. Les concombres en conserve sont récoltés lorsqu’ils sont encore jeunes, de 3 à 9 cm de long. Le concombre est une plante annuelle.