Comment planter la lavande

Lavandula angustifolia

La lavande ou lavandin est une plante originaire de la région méditerranéenne, largement cultivée pour l’extraction de son huile essentielle, utilisée en parfumerie et dans les produits d’hygiène. Elle est également très appréciée comme plante ornementale dans les jardins, avec plusieurs cultivars à cet effet. En outre, ses fleurs sont une bonne source de nourriture pour les abeilles et le miel produit à partir de son nectar est considéré comme d’excellente qualité. Dans une moindre mesure, elle est cultivée comme plante médicinale et comme condiment alimentaire.

Les fleurs sont la partie principale de la plante qui est utilisée pour donner de la saveur et de l’arôme à divers types d’aliments, notamment les salades, les sauces, les gelées, les glaces et certains vins et vinaigres, bien que les feuilles puissent également être utilisées.

Plusieurs autres espèces de lavande sont cultivées, mais l’espèce Lavandula angustifolia est la plus cultivée, car son huile essentielle est de meilleure qualité. Cette plante peut atteindre une hauteur de 30 cm à 2 m, selon le cultivar. Ses petites fleurs peuvent être violettes, roses ou blanches.

Climat

Il tolère bien la température, mais ne pousse pas bien dans un climat très humide ou très froid.

Luminosité

Il a besoin de la lumière directe du soleil pendant au moins quelques heures par jour.

Le sol

Elles poussent dans des sols bien drainés, légers et modérément fertiles, avec un pH compris entre 6,5 et 7,5. Les sols calcaires sont idéaux.

Irrigation

Cette plante est sensible à l’excès d’eau. Le sol doit toujours rester légèrement humide pendant la phase initiale de croissance. Lorsqu’elle est bien développée, la lavande résiste à de courtes périodes de sécheresse et peut être arrosée avec modération.

Plantation

La lavande ou le lavandin peut être propagé par des graines ou des tiges.

Semer superficiellement. Les semences peuvent être semées sur le site final ou dans des plateaux et des pots, auquel cas elles sont repiquées lorsque les semis sont suffisamment grands pour être manipulés. Les graines germent généralement en deux à six semaines.

Pour la propagation par la tige, on peut couper les branches d’environ 10 cm de long en enlevant les feuilles du bas qui resteront enfouies dans le sol. Le sol ne doit être que légèrement humide, car l’excès d’eau entraîne la pourriture des branches.

L’espacement recommandé entre les plantes peut varier de 30 à 90 cm, en fonction de la taille de la variété cultivée et des conditions de croissance. La lavande peut aussi être facilement cultivée dans des pots de 30 ou 40 cm de diamètre.

Traitement culturel

Éliminer les plantes envahissantes qui se font concurrence pour les ressources et les nutriments.

Coupez les vieilles branches qui deviennent ligneuses.

Récolte

Les fleurs sont récoltées dès qu’elles s’ouvrent, en coupant presque toute la branche. Les feuilles peuvent être récoltées quand c’est nécessaire mais sont moins appréciées que les fleurs. L’huile essentielle est extraite uniquement des fleurs fraîchement récoltées.

Cette plante pousse relativement lentement et, bien qu’elle fleurisse la première année, la floraison est plus abondante à partir de la deuxième année de culture. La lavande est une plante vivace et peut produire bien plus d’une décennie.