Entretien de la plante Cichorium intybus ou Chicorée
Le genre Cichorium appartient à la famille des Composites et comprend 4 espèces, dont seul le Cichorium intybus est utilisé en jardinage. Ils sont originaires d’Asie, d’Europe et d’Afrique du Nord.
Il est également connu sous les noms communs de Chicory, Chicoria ou Amargon.
La chicorée est une plante vivace qui pousse jusqu’à 1 mètre de haut. Ses feuilles sont de 2 types : les inférieures, avec lobes aigus et pédoncule, et les supérieures, avec bords entiers et sans pédoncule. Les fleurs sont bleues.
Vous pouvez faire pousser comme plante décorative dans les parterres de fleurs. Ils consomment leurs racines sèches, torréfiées et moulues comme substitut au café.
L’emplacement sera en plein soleil et protégé du gel.
Ils ont besoin de sols calcaires si possible (ajouter du carbonate de calcium si ce type de sol n’est pas disponible).
Eau modérément pendant l’année et augmentation en cas de forte chaleur.
Fertiliser le sol avec du fumier 2 mois avant le semis et ajouter un engrais minéral juste avant le semis et bien remuer.
Il n’est généralement pas attaqué par les maladies et les parasites habituels du jardin.
La chicorée est multipliée soit par des graines semées, à son emplacement définitif, au printemps.
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